Die Küche in unserem Hotel bei Meran: herzhaft und gesund

Das kleine Paradies für große Genießer! Hotel FleurAlp bei Meran, Tscherms.

Lassen Sie sich verzaubern von unserer FleurAlp- Wohlfühlpension: Morgens erwartet Sie ein Genuss-Frühstücksbuffet mit großer Auswahl an Müslis & Trockenfrüchten, Teesortiment und hochwertigen frischen Produkten aus Südtirol. Sonntags bieten wir Ihnen ein Prosecco- Frühstück.

Abends verwöhnt Sie unser Chefkoch mit Köstlichkeiten aus regionaler und internationaler Küche. Bedienen Sie sich an unserem Buffet mit großer Salatauswahl, täglich wechselnder Suppe oder Saft und kalter Vorspeise. Die perfekte Einstimmung auf unser FleurAlp-Verwöhnmenü.

Anschließend können Sie den Abend an unserer Hotelbar, oder auf der überdachten Terrasse bei einem "guten Glas’l" Südtiroler Wein ausklingen lassen.

Für den kleinen Hunger zwischendurch ist natürlich auch gesorgt, genießen Sie eine der Köstlichkeiten aus unserer á la Carte Tageskarte, (außer Sonntags) wie eine traditionelle Südtiroler „Marende“ oder herrliche Eisbecher.

Unser Beispielmenü

Galadinner:

Ein liebes Grüßchen aus der Küche

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Fetakäse auf marinierten Frühlingsalaten und Himbeerenessenz

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Consommé mit Grießnocke und Gemüsejulienne

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Gefüllte Kartoffelnnocken mit Radicchio auf leichter Käsesauce

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Kalbsbraten an Natursauce mit Artischokengemüse und Wedgeskartoffeln

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Parfait Variation nach FleurAlp Art

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Menú :

Bruschetta Variation
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Verschiedene Salate vom Buffet

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Kartoffelncreme mit Speck-Cips
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Mezze Maniche nach Carbonara Art
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Schweinebraten in Biersauce mit Krautsalat und Duchessekartoffeln
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Süße Verführung vom Buffet